Burgere av oksekjøtt med krydrede potetbåter

Antall porsjoner 4

  • 400 g hakket oksekjøtt
  • 6 ss med ferske brødsmuler fra hvitt brød
  • 1 lite egg (vispet)
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 4 middels bakepoteter
  • 2 ss med Fajita-krydder.
Burgere av oksekjøtt med krydrede potetbåter

Bedøm dette:

Bland kjøttet, brødsmulene og egg. Form blandingen til burgere, ca. 1 cm tykke. Avkjøl i kjøleskap i 10 min. Potetbåtene lages ved å skjære potetene i tykke båter, plassere i en kjele med kokende vann og koke dem i 10 min. og la dem renne godt av seg. Bland fajita-krydder med 1 ss olje og pensle lett over potetene. Stekes ved 200º C i ovn i 15-20 min. For å steke burgerne, varm resterende olje i en teflon-panne og stek ved middels varme i ca 7 min. på hver side eller til gjennomstekt.