Stekt laks på linseseng

Antall porsjoner 2

  • 2 små laksefileter
  • 1 ts olje
  • 400 g kokte bønner eller kikerter
  • 2 selleristenger (hakket)
  • 100 g cherry-tomater (delt i to)
  • 1 rød løk (finhakket).
Stekt laks på linseseng

Bedøm dette:

Pensle laksen med olje, plasser på et teflon-fat og stek i varm ovn (200º C) i 15 min. eller til laksen er gjennomstekt. Bland de øvrige ingrediensene og fordel på to tallerkener, legg laksen på toppen og server.