Kylling- og tabbouleh-salat

Antall porsjoner 4

  • 200 g svelt (knust) hvete
  • 1 fedd hvitløk (knust)
  • 4 ss hakket fersk mint
  • 4 ss hakket fersk persille
  • 3 ss olivenolje
  • 300 g små cherry-tomater (skivet i to)
  • 4 vårløk (finhakket)
  • Saften av 1 sitron
  • Serveres med 4 stekte kyllingbryst.
Beklager, vi har ikke noe bilde for denne oppskriften.

Bedøm dette:

Plasser bokhveten i en stor ildfast bolle, dekk med mye, kokende vann og la det stå i 30 min. La vannet renne godt av. Rør inn urter, knust hvitløk, oliven, saft og tomater. Krydre etter smak med sort pepper. Server sammen med kyllingen