Kylling med gresskar, honning og sitron

Antall porsjoner 4

  • 1 middels gresskar (skåret i store biter)
  • 2 små røde løk (i tykke båter)
  • 8 skinnfrie kyllinglår
  • 3 squash (tykke skiver)
  • 3 små sitroner
  • 2 ss olivenolje
  • 2 knuste hvitløksfedd
  • 1 ss honning
  • 3 skudd fersk rosmarin
  • Krydder etter smak
  • Serveres med poteter og grønnsaker.
Kylling med gresskar, honning og sitron

Bedøm dette:

Forvarm ovnen til 200º C. Legg kyllingen og grønnsakene i en ildfast form. Skjær 2 av sitronene i fire og legg på stekebrettet. Kryst saften fra resten av sitronen og bland med olje og hvitløk. Hell blandingen over kyllingen og grønnsakene, dryss over fersk rosmarin og krydre etter smak. Bak i ovnen i ca. 30-40 min. eller til kyllingen er gjennomstekt. Server med poteter og grønnsaker