Del kyllingen nesten i to på langs og bank med et kjevle til den er tynn. Pensle kyllingen med litt olje og legg den på en varm stekepanne i 4-5 min. på hver side eller til den er stekt. Kok potetene til de er møre, la vannet renne godt av. Varm tomatsaus/ratatouille/tomatsaus i en liten kjele i 3-4 min. Legg kyllingen på en varm tallerken, server med poteter, brokkoli og tomatsaus/ratatouille/tomatsaus.