Salat av kikerter med krydret tahini-dressing

Antall porsjoner 4

  • 6 ss tahini-pasta
  • 6 ss crème fraiche
  • 3 hvitløksfedd (knuste)
  • 6 ss vann
  • saft av 2 sitroner
  • salt og nymalt sort pepper etter smak
  • 2 x 400 g bokser kikerter (skylt og tørket)
  • 300 g små cherry-tomater
  • 4 stilker stangselleri (skivet)
  • 75 g steinfrie sorte olivener (grovhakket)
  • 2 røde løk, finhakket.
Salat av kikerter med krydret tahini-dressing

Bedøm dette:

Visp sammen tahini, crème fraiche, hvitløk og vann. Tilsett sitronsaft etter smak litt etter litt. Tilsett sort pepper etter smak. Bland de resterende ingrediensene i en serveringsbolle og rør i dressingen.