Tykke tunfisk-ruller nicoise

Antall porsjoner 2

  • 1 egg
  • 8 grønne bønner
  • 2 store hvetetortilla
  • 1 ss majones
  • 4 små issalatblader
  • 185 g tunfisk i boks, la vannet renne av
  • 50 g cherry-tomater
  • 50 g sorte eller grønne steinfrie olivener delt i to
Tykke tunfisk-ruller nicoise

Bedøm dette:

Hardkok egget i 7 min. og del det i fire båter. Blancher de grønne bønnene i kokende saltet vann og skyll under kaldt vann. Legg ut en tortilla for hver rull og smør på majones på midten med halvparten av majonesen. Legg på to salatblader, to eggebåter, halvparten av tunfiskboksen, fire bønner, cherry-tomater og olivener. Brett bunnen av tortillaen opp og deretter toppen ned og brett inn sidene, slik at de danner en pen pakke. Skjær diagonalt i to og server.