Bruk en liten bolle og bland ingefær, hvitløk, soyasaus og sitron til en marinade. Ha kjøttet i bollen og mariner det i 1 time (settes i kjøleskapet). Sett grillen på sterk varme. Kok risen i en kjele med kokende vann (følg anvisningene). Ha soyabønnene i 5 min før risen er ferdig kokt. Imens legges svinekjøttet på en stekeplate og grilles i 4-5 min. Vend medaljongene og hell eventuell gjenværende marinade over. Grill videre i 4-5 min. Hell vannet av risen og bønnene og bland med resten av ingrediensene. Serveres med kjøttet.