Bakt potet med kylling- og pestofyll

Antall porsjoner 1

  • 1 middels stor potet for baking
  • 100 g ferdiggrillet kylling (skåret i små biter)
  • 1 ss rød pesto
  • 4 ss lett yoghurt naturell
  • 4 cherrytomater (delt i to).
Bakt potet med kylling- og pestofyll

Bedøm dette:

Stikk poteten flere steder og sett den i mikrobølgeovnen på høy i 5 min. Bak poteten ferdig ved å sette den i forvarmet ovn på 200º C i 15 min eller til den er mør. Bland pesto og yoghurt og rør inn kylling og tomater. Del poteten i to, legg kyllingblandingen på med en skje og server.