Bakt potet med chili

Antall porsjoner 1

  • 1 middels stor potet for baking
  • 1 ts olje
  • 1 liten løk (finhakket)
  • 1 fedd hvitløk (knust)
  • 1 ts chilipulver
  • 100 g kjøttdeig av storfe
  • 200g hermetiserte tomater i biter
  • 50 ml kjøttbuljong
  • ½ boks snittebønner (skylles og vannet helles av).
Bakt potet med chili

Bedøm dette:

Stikk poteten flere steder og sett den i mikrobølgeovnen på høy i 5 min. Bak poteten ferdig ved å sette den i forvarmet ovn på 200º C i 15 min eller til den er mør. For å lage chilien, varm oljen i en panne, ha i løk og stek til den blir myk. Tilsett hvitløk og chili og stek i ett minutt. Skru opp varmen, tilsett kjøttdeig og stek til den blir brun. Rør inn tomatsaus, buljong og snittebønner og la småkoke i 15 min. Del poteten i to, legg chiliblandingen på med en skje og server.