For å lage marinaden, rør sammen hvitløk, olje, paprikapulver og krydder. Ha i kylling og bland godt. Dekk til og la stå i kjøleskapet i minst 2 timer. For å lage hvitløkssausen, bland sammen yoghurt, hvitløk med agurk, persille, sitronsaft. Dette kan lages opptil én dag i forkant hvis det gjør det enklere for deg. Varm en riflet stekepanne til den begynner å ryke. Tre deler av kylling inn på to grillspyd i tre (hvis du legger grillspydene i bløtt før du bruker dem, vil de ikke brenne). Legg kebabene i den riflede pannen og stek i 5 min på hver side eller til de er gjennomstekte. Legg tortillaene på to tallerkener og spre hvitløkssausen over. Legg to salatblader på hver av tomatene, topp det hele med en kebab og litt tabasco til slutt. Brett bunnen opp mot midten og brett inn sidene. Server straks.