Blandet bønnestuing

Antall porsjoner 4

  • 1 ss olje
  • 1 stor løk (finhakket)
  • 2 hvitløksfedd (presset)
  • 400 g hermetiserte tomater i biter
  • 200 ml grønnsaksbuljong
  • 2 ss mørk soyasaus
  • 1 ss mørkt brunsukker
  • 1 ss Dijon-sennep
  • 2 x 400 g boks blandede bønner (skylt og tørket) / eller kokte blandede bønner
  • serveres med kokt ris og tzatziki
Blandet bønnestuing

Bedøm dette:

Varm oljen i en stor teflon-stekepanne. Tilsett løken og hvitløken og kok under omrøring av og til i 10 min. Tilsett tomatene, buljongen og soyasausen. Gi et oppkok og reduser varmen så alt småkoker, la koke i ca. 15 min eller inntil sausen begynner å tykne. Rør inn sennepen og bønnene og kok i ytterligere 5 min. Server med kokt ris og tzatziki.