Pasta puttanesca med reker

Antall porsjoner 4

  • 400 g pasta
  • 1 ss olivenolje
  • 1 rød chili (uten frø og finhakket)
  • 2 fedd hvitløk (uten skall og finhakket)
  • 2 x 400 g boks med hakkede tomater
  • 2 ss kapers
  • 50 g oliven (steinfrie og grovhakket)
  • 300g kokte, rensede reker
  • 2 ss fersk basilikum, grovhakket.
Pasta puttanesca med reker

Bedøm dette:

Kok pasta ifølge bruksanvisningen. I mellomtiden, varm opp oljen i en kasserolle og kok hvitløken og chilien over lav varme i 2 minutter. Rør inn hakkede tomater, kapers, basilikum, oliven og reker. Krydre etter smak og la den småkoke i 10 minutter. Sil pastaene og legg den tilbake i pannen. Tilsett saus og rør om for å blande. Serveres straks.