Pasta med tunfisk og oliven

Antall porsjoner 2

  • 1 ss olivenolje
  • 150 g rødløk (skrellet og finhakket)
  • 1 rød paprika (uten frø og skjært opp i terninger)
  • 1 fedd hvitløk (knust)
  • en klype chiliflak
  • 1 ss tomatpuré
  • 400 g hermetiserte tomater i biter
  • krydder etter smak
  • 200 g boks tunfisk i vann
  • 25g steinfrie Kalamata-oliven (grovhakket)
  • 125 g pastaskruer
  • Serveres med sukkererter.
Pasta med tunfisk og oliven

Bedøm dette:

Varm oljen i en stor panne, tilsett løk og fres i 2-3 minutter eller til den begynner å bli myk. Tilsett pepper, hvitløk, chili, tomater, tomatpuré og krydder etter smak. Bring den til kokepunktet og la den småkoke i omtrent 15-20 minutter. Tilsett tunfisk, oliven og la det koke i 2-3 minutter. Mens sausen koker, kan du koke pastaen i henhold til bruksanvisningen. Når pastaen er ferdigkokt skal den siles godt, røres inn i tomatsausen og serveres.