Svinekjøtt, bønner og purreragu

Antall porsjoner 4

  • 450 g rå svinefilet
  • i skiver
  • 2 purrer
  • i skiver
  • 2 hvitløksfedd
  • presset
  • 2 røde løk
  • skåret i terninger
  • 400 g canellinibønner
  • 150 ml grønnsaksbuljong
  • 2 ts sennep
  • 2 ss creme fraiche
Svinekjøtt, bønner og purreragu

Bedøm dette:

Varm opp en stor wok, og ha i 2 ss vann. Ha i hvitløken og purren i woken, og stek i 5 min. (ha i mer vann hvis woken går tørr). Ha i svinekjøttet, og stek i ytterligere 5 min. Tilsett løk, og kok i ytterligere 5 min. Ha i bønner, buljong og sennep. Småkok i 10 min. Rør inn creme fraiche, og server.