Rissalat med mais og reker

Antall porsjoner 4

  • 225g langkornet ris
  • 750 ml kyllingbuljong
  • 1 rød og 1 grønn paprika
  • uten frø og i terninger
  • 340g hermetisk mais (vannfri)
  • 1 rød chilipepper (finhakket og uten frø)
  • 350 g kokte
  • rensede reker
  • 150g cherrytomater (delt i to)
  • 3 vårløk (finhakket)
Rissalat med mais og reker

Bedøm dette:

Legg risen i kasserollen, tilsett buljongen, gi det et oppkok og la det småkoke til risen er mør. Legg den deretter i en stor bolle og rør i de gjenstående ingrediensene, server.