Varm en stekepanne med litt olje. Knus eggene i en bolle og visp dem lett. Tilsett soppen og maisen og bland. Hell blandingen i pannen og bland med en stekespade til det er gjennomstekt. Rist brødet i mellomtiden. Legg brødet på en tallerken og server med eggerøren på toppen.