Grillede tunfiskbiffer med agurk- og koriandersalat med soya- og limedressing

Antall porsjoner 4

  • 1 ss sesamolje
  • 4 x 150-grams tunfiskbiffer
  • 200 g grønne bønner (delt på midten)
  • 150 g babymais (i skiver)
  • 2 sjalottløk (finhakket)
  • 1 rød chili (med frøene fjernet og finhakket)
  • 1/2 agurk (i skiver)
  • En håndfull frisk koriander
  • 2 ss lys soyasaus
  • 2 ss limejuice
  • 2 ss risvinseddik
  • 2 ts sesamfrø (ristede)
Grillede tunfiskbiffer med agurk- og koriandersalat med soya- og limedressing

Bedøm dette:

Varm opp en grillpanne eller grillen. Pensle tunfiskbiffene med sesamoljen. Stek biffene i grillpannen eller på grillen i 2-3 minutter per side, alt etter hvor tykke de er og hvordan du selv foretrekker dem stekt. Kok i mellomtiden de grønne bønnene og babymaisen forsiktig i 2-3 minutter. Tøm av vannet og skyll i kaldt vann for hurtig avkjøling. Bland bønner, babymais, sjalottløk, chili, agurk og koriander. Fordel på 4 tallerkener og anrett tunfiskbiffene på toppen. Bland soyasaus, limejuice og eddik. Strø blandingen over tunfisken og grønnsakene. Serveres overstrødd med ristede sesamfrø.