Fiskekaker av tunfisk og kikerter

Antall porsjoner 4

  • 2 x 400 g hermetiserte kikerter (skylt og vannet helt av)
  • 400 g hermetisert tunfisk (vannet helt av)
  • en klype chilipulver
  • litt hvetemel
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • krydder etter smak
  • grønn salat og kålsalat til servering.
Fiskekaker av tunfisk og kikerter

Bedøm dette:

Ha kikerter og tunfisk i en foodprosessor og bland lett. Ha i chili og krydder etter smak. Lag 8 fiskekaker av blandingen og legg kakene på en lett melet overflate, sett dem så i kjøleskapet i minst 1 time. Varm 1 ss olje i en stor teflon-panne, legg i halvparten av fiskekakene og stek i 4-5 min på hver side eller inntil de er lett brunet. Legg fiskekakene på en tallerken og sett dem i ovnen så de holder seg varme. Ha i ytterligere 1 ss olje og stek de resterende fiskekakene på samme måte. Server med grønn salat og kålsalat