Varm olivenolje i en stor teflon-panne, ha i løk, hvitløk og bacon og la surre i 10 min, rør litt av og til. Ha i tomater, kyllingbuljong og soyasaus. Gi et oppkok og reduser varmen så alt småkoker, la koke i ca. 15 min eller inntil sausen begynner å tykne. Ha i sennep, bønner og kalkun og kok videre i 5 min. Ha blandingen i en ikke for dyp ildfast form. Bland brødsmuler, parmesanost og persille og strø dette over kalkunblandingen, stenk med litt olivenolje og sett alt under en middels varm grill i 5 min eller inntil det har en gyllen farge. Server med poteter og grønnsaker.