Kalkun stroganoff

Antall porsjoner 1

  • 150 g kalkunbryst (skåret i tynne strimler)
  • 1/2 liten rødløk (i tynne skiver)
  • 30 g smørsopp (grovhakket)
  • 1 hvitløksfedd (presset)
  • 2 ts olje
  • 100 ml kyllingbuljong eller vann
  • 1/2 ts paprikapulver
  • krydder etter smak
  • 100 ml gresk yoghurt
  • Kokt ris, brokkoli og finskåret chili til servering.
Kalkun stroganoff

Bedøm dette:

Skjær kalkunen i tynne strimler. Varm oljen i en teflon-panne, ha i kalkun, løk, sopp og hvitløk og stek på sterk varm i 4-5 min eller inntil alt er brunet. Ha i buljong eller vann og paprika, krydre etter smak. Gi alt et oppkok og kok i 1-2 min. Reduser varmen og rør inn yoghurten. Serveres med kokt ris og en stor porsjon dampet brokkoli.