Skjær en fjerdedel av løken i tynne skiver og bland den med tomatene og halvparten av korianderen. Krydre og sett til side. Grovrasp resten av løken og bland den med kyllingkjøttdeigen, resten av korianderen og masse sort pepper. Lag 4 burgere, lag dem litt større enn burgerbrødene. Forvarm grillen så den er varm. Legg burgerne på en foliebelagt grillpanne og grill dem i 6 min på hver side. Rasp agurken, la vannet hele av. Bland den med yoghurt og mynte, krydre med tabasco. Grill burgerbrødene til de er ristet. Legg en burger på hver ristet bunn, legg på en skje med tzatziki, deretter tomatsalat og til slutt burgeren på topp før servering.