Grønnsaks- og storfeburger med hjemmelagde potetbåter

Antall porsjoner 3

  • 1 middels stor potet
  • 2 middels store gulrøtter
  • 1 liten løk
  • 300 g kjøttdeig av storfe
  • 2 tykke skiver helkornbrød (ferdige brødsmuler er også ok)
  • 2 egg
  • 6 hamburgerbrød
  • Serveres med salatblader og tomat
  • 3 store poteter skåret i båter
Grønnsaks- og storfeburger med hjemmelagde potetbåter

Bedøm dette:

Forvarm ovnen til 200º C. Legg potetbåtene på en stekeplate og stenk med litt olje. Settes i ovnen i 30 min inntil de er møre og brune. Rasp middels stor potet og gulrøtter, finhakk løken. Bland grønnsakene med kjøttdeigen. Bland inn brødet til det blir smuler (eller bruk ferdige brødsmuler). Ha i 2 egg i blandingen, eller ett egg hvis den er fuktig. Bland ingrediensene godt. Del blandingen i 6 og lag burgere. Legg burgerne på en stekeplate og stek dem i ovnen i 20 min, inntil de er gjennomstekte. Serveres på burgerbunn med salatblad og tomat samt potetbåter.