Varm potetsalat med røkt makrell

Antall porsjoner 2

  • 200 g små poteter (delt i to)
  • 2 små, røkte makrellfileter
  • 2 ss ferdig dressing av honning og sennep
  • 125 g cherrytomater (delt i to)
  • 4 vårløk (i tynne skiver)
Varm potetsalat med røkt makrell

Bedøm dette:

Kok potetene i en stor kjele med kokende vann i 10-15 min eller til de er møre. Hell av vannet og del dem i to. Fjern skinnet på makrellfiletene og del kjøttet i passe store biter for å spise. Bland poteter, makrell, tomater og vårløk i en stor bolle. Stenk dressingen over og bland alt godt